جنون گاوی 

عامل بیماری جنون گاوی در ارتباط با یک عامل قابل انتقال که مغز و طناب نخاعی گاو را تحت تاثیر قرار می دهد می باشد و ضایعات این عامل تغییرات اسفنجی شکل که با یک میکروسکوپ معمولی قابل رؤیت میباشد.

عامل بیماری قدرت بقای بسیار...

ادامه مطلب

تشخیص بیماری اسهال ویروسی گاوها

نخستین اقدام دامپزشکان و متخصصان علوم آزمایشگاهی برای تشخیص این بیماری، مشاهده ویروس در نمونه خون دام کاملأ بیمار، دام ساب کلینیکال (دام آلوده ای که فاقد تظاهرات بالینی است)  و نیز کنترل بیماری ویروسی بویژه در گاو مولد است.

اگر چه، در عفونتهای شدید ناشی از ویروس non-CPE BVDV معمولأ علائم کاملأ مشخص بالینی مشاهده نمی شود و یا این.....

ادامه مطلب

کیفیت لاشه و گوشت گاوهای جوان

لاشه گاوهای جوان پیشرس در درجه اول برای قصاب ها و کشتار کننده ها سودبخش است، زیرا بازده لاشه اغلب به علت رشد عالی و همه جانبه بدن بسیار خوب است، چربی کم ذخیره می شود، و استخوان ها بسیار ظریف هستند.

در دام های کم سن و سال (کمتر از ۱۸ ماه) گوشت کم رنگ است، در صورتی که در دام های کمی...

ادامه مطلب

گاو جوان پیش رس

در روش پرورش گاو در جایگاه، دسته ای از دام ها که گاوهای جوان پیش رس نامیده می شوند، پرورش می یابند.این دام ها در کشورهای انگلیس زبان به Baby beef معروفند.

مشخصات این دام ها به صورت زیر خلاصه می شود：
– بیشتر آنها از گاوهای نر جوان تشکیل شده است و به ندرت تلیسه در بین آنها دیده می شود.
– به علت تغذیه فشرده از رشد بسیار...

ادامه مطلب