سرانه کم مصرف تخم‌مرغ در ایران

بطورکلی تخم‌مرغ همه اسیدهای آمینه ضروری بدن را در خود جا داده است وبدن افراد در زمان مصرف تخم‌مرغ پروتئین بیشتری نسبت به زمانی‌که حبوبات، گوشت و لبنیات مصرف می‌شود جذب می‌کند.

ولی متأسفانه سرانه مصرف تخم‌مرغ در ایران در مقایسه با کشورهای توسعه یافته‌کمتر است به  طوری‌که هر ایرانی در سال ۱۵۵ عدد تخم مرغ مصرف می‌کند  این...

ادامه مطلب

تخم مرغ برای بدن چه می کند

تخم مرغ سرشار از آهن، پروتئین، اسیدهای آمینه و آنتی‌اکسیدان است. شما به راحتی می‌توانید هر روز یک نیمرو درست کنید و از فواید بی‌شمار آن بهره ببرید.

تصور عامه مردم این است که خوردن زیاد تخم مرغ موجب بالا رفتن کلسترول می‌شود. پروفسور فرانکی فیلیپس، متخصص تغذیه از انجمن رژیم غذایی انگلیس گفت: هیچ محدودیت رسمی برای تعداد تخم مرغ.....

ادامه مطلب

دلایل ناکامی صادرکنندگان مرغ و تخم مرغ در بازارهای هدف

دبیر کل کانون پرورش دهندگان مرغ تخم گذار در گفتگو با باشگاه خبرنگاران جوان، درباره علل ناکامی صادرکنندگان ایرانی در بازارهای هدف اظهار داشت: صادرات تخم مرغ داخل پوسته به نقاط دور دست امکان پذیر نیست؛ از این رو محصول باید به صورت پودر و مایع پاستوریزه به بازارهای جهانی صادر شود.

فرزاد طلاکش افزود: از طریق انجمن تخم مرغ شناسنامه دار و......

ادامه مطلب

فواصل زمانی تشکیل تخم مرغ

      

مشاهدات دقیق در آزمایشگاه کانزاس روی پرندگان و کالبد شکافی مرغها در شرایط تخم گذاری باعث گشته، تا مدت زمان تشکیل قسمت های مختلف تخم مرغ با دقت زیادی تخمین زده شود. نتایج این تحقیق که در دانشگاه ایلینویز روی ۷۰مرغ لگهورن سفید انجام گرفته است.
فاصله تخم گذاری تا تخم اندازی بعدی ۱۴ تا ...

ادامه مطلب